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Agua de Flor de Azahar - 25 cl - Destilado
Resultado de la destilación pura de las flores de naranjo amargo (o naranjo de Sevilla), esta agua de flor de azahar es el fruto precioso de una elaboración artesanal y auténtica que pone en valor el saber hacer local. Procedentes de los naranjales de productores rurales, los botones florales son después sublimados por una cooperativa de mujeres situada en el valle de la Becá. Sumergidos en agua llevada a ebullición, los pétalos liberan un vapor aromático que luego se condensa para producir un agua excepcional, delicada e intensamente perfumada.
Se cuenta que este néctar floral conquistó el corazón del emperador Napoleón, que se deleitaba con el «café blanco», una bebida que mezcla agua caliente, azúcar y unas gotas de agua de flor de azahar. En la gastronomía libanesa, la muy popular agua floral «Ma Zaher» entra en la composición de numerosos dulces orientales, pero también de pudines de leche, ensaladas de fruta y bebidas calientes o frías.
Para los más aventureros, también puede añadirse a un tajín o a una ensalada de zanahoria rallada. Para las festividades de Pascua o de Navidad, ¡este destilado es imprescindible en los brioches! Nuestra agua de flor de azahar aporta todo su sabor a la gâche de Vendée, a la mona española, a la mouna en Argelia o a la Colomba di Pasqua en Italia.
Aromatizará también delicadamente sus cremas, gofres o crêpes, así como sus roscas de reyes o troncos de Navidad para las fiestas de fin de año. Deliciosa también en infusión con agua caliente y azúcar. Descubra nuestras deliciosas recetas con nuestra agua de flor de azahar: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=eau+de+fleur+d%27oranger
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