Agar agar en 5 sobres de 4 g. Gelificante natural de alga roja para reposterÃa. Sustituto ideal de la gelatina animal.
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El agar agar es un ingrediente imprescindible en la cocina, ideal para los amantes de la reposterÃa en busca de una perfecta gelificación. De origen natural, este ingrediente se extrae de una alga roja y es apreciado por su poder de gelificación excepcional. A diferencia de la gelatina animal, el agar agar no modifica ni el sabor ni el olor de tus preparaciones.
Fácil de usar, solo necesitas mezclarlo con tu preparación llevada a ebullición (4 g por litro) y dejarla enfriar para obtener un gel perfecto. Su potencia es tal que una pequeña cantidad es suficiente para obtener una textura gelificada ideal, mucho más eficaz que la gelatina tradicional. AsÃ, se necesita de un 0,2 a un 1,5 % de agar agar para una gelificación óptima.
Recomendado por grandes chefs, el agar agar es un aliado valioso en la cocina para preparaciones perfectamente dosificadas. Envasado en 5 sobres de 4 g, es práctico y fácil de conservar. Fabricado a base de algas marinas, es libre de organismos modificados genéticamente y su duración de conservación es de 18 meses en su embalaje original, protegido de la luz y la humedad. La marca La Patelière garantiza una calidad impecable para resultados culinarios a la altura de tus expectativas.
Añade un toque de profesionalismo a tus recetas con este agar agar de calidad, y déjate seducir por su facilidad de uso y sus resultados perfectos. Opta por la excelencia en la cocina con el agar agar en 5 sobres de 4 g, un imprescindible para sublimar tus creaciones dulces y saladas.
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