Gelatina de pescado en polvo 200 bloom, ideal para preparaciones halal y casher. Agente gelificante, estabilizante, espesante, etc.
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Gelatina de pescado en polvo, 200 bloom, 1 kg
La gelatina de pescado en polvo es un ingrediente valioso recomendado en preparaciones halal y casher.
Calidad profesional para resultados perfectos
La gelatina de pescado en polvo, de calidad profesional, se obtiene a partir de pieles de pescado mediante un proceso de tratamiento ácido. Su alto grado de pureza la convierte en un aditivo alimentario apreciado en muchas recetas, especialmente las que requieren el cumplimiento de normas halal y casher.
Un aliado indispensable en la cocina
Este ingrediente versátil se utiliza ampliamente como agente gelificante, pero también como agente espumante, clarificante, estabilizante, emulsionante, espesante o ligante. La gelatina de pescado en polvo, tipo 200 bloom, se disuelve fácilmente en agua caliente para formar texturas suaves y homogéneas.
Sin embargo, es importante no llevarla a ebullición, ya que se podría degradar y perder su poder gelificante. Su sensibilidad a las bacterias requiere una conservación en un lugar seco, alejado de la humedad, para un uso óptimo.
Características principales:
- Conservación: en un lugar seco, en envase hermético
- FDM: 5 años a partir de la fecha de producción
- Peso neto: 1 kg
Un elemento esencial en su cocina
La gelatina de pescado en polvo, envasada en bolsa de 1 kg, es un elemento imprescindible para la realización de sus recetas dulces y saladas. Su calidad impecable y sus numerosas aplicaciones la convierten en un aliado de elección para preparaciones culinarias exitosas y apetitosas.
Este ingrediente excepcional le permitirá sublimar sus creaciones culinarias y obtener resultados dignos de los mejores chefs. ¡No dude más y añada esta gelatina de pescado de alta calidad a su carrito hoy mismo!
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