Descubre la inulina, una fibra natural que aporta ligereza y suavidad a tus recetas. Ideal para reducir grasas y azúcares.
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La inulina es una fibra de origen natural hidrosoluble que puede provenir de diferentes plantas.
Se encuentra en la raíz y constituye una reserva de recursos para la planta en caso de necesidad.
Louis François la fabrica a base de achicoria.
Este ingrediente culinario tiene un efecto gelificante y emulsionante.
Sin olor y con un sabor muy poco dulce, aporta ligereza y untuosidad a pasteles o panes.
Su uso permite reducir la cantidad de grasas y azúcares, disminuyendo así el aporte calórico en una receta.
Aplicaciones:
Pasteles, panes, yogures, golosinas, cereales, bebidas, helados...
- Composición: polvo granulado blanco ligeramente amarillo 100% natural, sin OGM, procedente de la achicoria
- Conservación: protegido de la humedad y el calor en su envase cerrado
- DDM: 5 años a partir de la fecha de producción
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