Equiparse como un Profesional

Realizar cócteles exquisitos no es solo un arte, también es cuestión de equipo. Todo mixólogo digno de ese nombre sabe que un shaker resistente y espacioso es la pieza central de su arsenal. Pero la creación de un cóctel perfecto requiere mucho más que eso. Aquí tienes una guía completa para todo aficionado a la mixología que quiera equiparse como un profesional.

En la parte superior de la lista se encuentra la coladera para cócteles, seguida de un mortero eficaz, una rayadora y un zesteur. Un licuadora para frutas, un aparato para hacer hielo o hielo picado, cuchillos afilados y de calidad, tijeras y una pinza completan este conjunto de herramientas. Porque cada detalle cuenta, incluso la precisión proporcionada por la pinza para colocar las decoraciones en cada vaso.

La elección del vaso no debe tomarse a la ligera. Un mixólogo respetado sabe qué recipiente realzará más un cóctel y qué decoraciones agregar para una experiencia visual y gustativa inolvidable.

Pero ser un experto en mixología no se reduce a tener el equipo adecuado. También es necesario dominar el arte de los cócteles. Un verdadero mixólogo debe conocer de memoria los 16 tipos de cócteles:

• Cooler: Refrescantes, con una baja proporción de alcohol, a menudo afrutados o dulces.
• Cup: Trago largo frío a base de cerveza o vino, mejorado con frutas o especias.
• Daisy: Trago corto con jugo de limón y aguardiente, elaborado con una coctelera.
• Eggnog: Cóctel tradicional de Navidad hecho con azúcar, yema de huevo y crema o leche.
• Fizz: Ácido con jugo de limón y agua con gas.
• Flip: Similar al Eggnog, sin crema ni leche.
• Highball: Alcohol alargado con agua o refresco, servido sobre hielo.
• Julep: A menudo contiene menta fresca, con una base de vino, licor o licor.
• Long drink: Servido en un vaso grande, refrescante con refresco, jugo o agua con gas.
• Mixed drink: Preparado directamente en un vaso de mezcla.
• Mocktail: Cóctel sin alcohol.
• Mull: Cóctel compartido, hecho con vino caliente o cerveza.
• Shooter: Se bebe de un trago, servido en un vaso de chupito.
• Short drink: Concentrado en alcohol, servido en un vaso pequeño.
• Sling: Trago largo servido en un vaso tumbler.
• Sour: Todos los cócteles "short drinks" preparados en una coctelera.