El whisky Dalmore 12 años, un single malt escocés de renombre. Con su contenido de alcohol del 40°, este whisky ofrece una experiencia equilibrada.
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Este whisky presenta un color ámbar cobrizo. Su nariz es altamente expresiva, con notas vegetales y malteadas que evolucionan hacia aromas hermosos de flores y frutas maduras como el durazno y el albaricoque. Con el tiempo, se revelan matices de brioche, cacao en polvo y mermelada de naranja.
En boca, ofrece un buen equilibrio entre dulzura y amargura, con una textura cremosa y flexible que confirma los aromas a naranja detectados en la nariz. La degustación se extiende a notas de nueces y un sutil toque salado.
El final es largo y herbáceo, con notas de mentol y clorofila, y termina con un persistente toque de sal.
En cuanto a premios, este whisky recibió la Medalla de Oro en el San Francisco World Spirits Competition 2009.
Maridado con una carne en salsa, Dalmore, de una destilería de las Tierras Altas reconocida por su experiencia en el envejecimiento en barricas de Jerez españolas, ofrece single malts potentes, especiados y suaves. Estas características, comparables a las de vinos taninos, lo convierten en una elección ideal para realzar sus platos a base de carne en salsa.
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