El whisky Yoichi Yoichi, un single malt japonés audaz. Con su carácter robusto y un contenido de alcohol del 45°, este whisky ofrece una experiencia intensa.
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En nariz, el Yoichi de 10 años ofrece un perfil fresco y herbáceo caracterizado por aromas complejos de frutas secas, plátano maduro y cereales malteados, que se mezclan armoniosamente con notas más sutiles de pimienta negra y humo de turba. En boca, este whisky es a la vez vivo y aterciopelado, con sabores intensos de crema pastelera, roble ahumado y un toque elegante de turba que se prolonga en un final largo y cálido, marcado por notas picantes y amaderadas en total equilibrio.
Este single malt se elabora a partir de una mezcla de whiskies de malta destilados utilizando métodos tradicionales como el calentamiento directo con fuego de carbón, traídos después de la estancia de Masataka Taketsuru en Escocia, y luego envejecidos durante al menos 10 años en barricas de roble.
Después de siete años de interrupción debido a la insuficiencia de existencias de maltas antiguas, el Yoichi de 10 años regresa triunfalmente a finales de 2022 / principios de 2023 y puede presumir de combinar perfectamente la tradición escocesa y la finura japonesa para ofrecer una nueva y compleja experiencia de degustación.
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