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Pepinillos Blancos en Escabeche - 350g - Pickles
Pequeña clase de botánica. También conocido como pepino armenio o pepino de serpiente, el pepino blanco es un original que le gusta confundir. Si bien es un pariente de la sandÃa, su piel fina de color verde claro y su aspecto acanalado lo acercan más al pepino: ¡misma apariencia, mismo sabor, pero en miniatura! ¿Un pepinillo entonces? No exactamente. Si se conserva como tal, tiene un sabor más suave y una textura un tanto crujiente que le dan toda su singularidad. Muy apreciado en los aperitivos libaneses, este pickles tan especial eleva tus sándwiches o ensaladas. Incluso se puede comer solo a la hora del aperitivo. Perfecto también para acompañar tus tablas de embutidos y raclette. Este condimento bajo en calorÃas te aportará frescura y crujiente.
Valorizando el saber hacer de nuestra tierra, estos pepinillos blancos son cultivados, recolectados y conservados por una cooperativa de mujeres en la fértil llanura de la Bekaa.
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