Gélatine de poisson en poudre 200 bloom, idéale pour les préparations hallal et casher. Utilisée comme agent gélifiant, stabilisateur, épaississant, etc.
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Gélatine de poisson en poudre, 200 bloom, 1 kg
La gélatine de poisson en poudre est un ingrédient précieux recommandé dans les préparations hallal et casher.
Qualité professionnelle pour des résultats parfaits
La gélatine de poisson en poudre, de qualité professionnelle, est obtenue à partir de peaux de poisson grâce à un processus de traitement par voie acide. Son haut degré de pureté en fait un additif alimentaire apprécié dans de nombreuses recettes, en particulier celles nécessitant le respect des normes hallal et casher.
Un allié indispensable en cuisine
Cet ingrédient polyvalent est largement utilisé comme agent gélifiant, mais également comme agent foisonnant, de clarification, stabilisateur, émulsifiant, épaississant ou liant. La gélatine de poisson en poudre, de type 200 bloom, se dissout facilement dans l'eau chaude pour former des textures lisses et homogènes.
Il est cependant important de veiller à ne pas la porter à ébullition, au risque de la dégrader et de perdre son pouvoir gélifiant. Sa sensibilité aux bactéries nécessite une conservation dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité, pour une utilisation optimale.
Caractéristiques principales :
- Conservation : dans un endroit sec, en emballage hermétique
- DDM : 5 ans à partir de la date de production
- Poids net : 1 kg
Un incontournable dans votre cuisine
La gélatine de poisson en poudre, conditionnée en sac d'1 kg, est un élément indispensable pour la réalisation de vos recettes sucrées et salées. Sa qualité irréprochable et ses nombreuses applications en font un allié de choix pour des préparations culinaires réussies et appétissantes.
Cet ingrédient d'exception vous permettra de sublimer vos créations culinaires et d'obtenir des résultats dignes des plus grands chefs. N'hésitez plus et ajoutez cette gélatine de poisson de haute qualité à votre panier dès aujourd'hui !
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