S'équiper comme un Pro

Réaliser des cocktails exquis n'est pas simplement un art, c'est aussi une question d'équipement. Tout mixologue digne de ce nom sait qu'un shaker robuste et spacieux est la pièce maîtresse de son arsenal. Mais la création d'un cocktail parfait nécessite bien plus que cela. Voici un guide complet pour tout amateur de mixologie qui souhaite s'équiper comme un professionnel.

En tête de liste se trouve la passoire à cocktails, suivie d'un pilon efficace, d'une râpe et d'un zesteur. Un blender pour les fruits, un appareil à glaçons ou à glace pilée, des couteaux aiguisés et de qualité, des ciseaux et une pince à épiler complètent cet attirail. Car chaque détail compte, même la précision apportée par la pince à épiler pour placer les décorations sur chaque verre.

Le choix du verre n'est pas à prendre à la légère. Un mixologue digne de ce nom sait quel contenant sublimera le plus un cocktail et quelles décorations ajouter pour une expérience visuelle et gustative inoubliable.

Mais être un expert en mixologie ne se résume pas à posséder le bon équipement. Il faut également maîtriser l'art des cocktails. Un véritable mixologue doit connaître sur le bout des doigts les 16 types de cocktails suivants :

• Cooler : Rafraîchissants, avec une faible proportion d'alcool, souvent fruités ou sucrés.
• Cup : Long drink froid à base de bière ou de vin, agrémenté de fruits ou d'épices.
• Daisy : Short drink à base de jus de citron et d'eau-de-vie, réalisé à l'aide d'un shaker.
• Eggnog : Cocktail traditionnel de Noël, composé de sucre, de jaune d'œuf, et de crème ou de lait.
• Fizz : Acide avec du jus de citron et de l'eau gazeuse.
• Flip : Similaire à l'Eggnog, sans crème ni lait.
• Highball : Alcool allongé avec de l'eau ou du soda, servi sur de la glace.
• Julep : Souvent à base de menthe fraîche, avec comme base un vin, un spiritueux ou une liqueur.
• Long drink : Servi dans un grand verre, rafraîchissant avec du soda, du jus ou de l'eau gazeuse.
• Mixed drink : Préparé directement dans un verre à mélange.
• Mocktail : Cocktail sans alcool.
• Mull : Se partage, constitué de vin chaud ou de bière.
• Shooter : Se boit d'un trait, servi dans un verre à shooter.
• Short drink : Concentré en alcool, servi dans un petit verre.
• Sling : Long drink servi dans un verre tumbler.
• Sour : Tous les cocktails "short drinks" préparés dans un shaker.

Pour exceller dans l'art de la mixologie, il ne suffit pas d'avoir le bon matériel, il faut aussi maîtriser ces différentes catégories de cocktails. Alors, à tous les passionnés de mixologie, équipez-vous, apprenez, et éblouissez vos convives avec des créations exceptionnelles !