Vanilla Sky
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Menthe fraîche 1 g -
Fruit de la passion 1 c. à café -
Jus de citron vert 15 ml -
Poudre de vanille 1 pincée -
Sirop de sucre de canne 15 ml -
Jus de fruit de la passion 20 ml -
Vodka 40 ml -
Orange 20 ml
Préparation
Utilisez un pilon pour écraser les 3 morceaux de citronnelle dans un shaker, libérant ainsi leurs arômes.
Versez ensuite dans le shaker la vodka, le sirop de canne, le jus de citron vert pressé, le nectar de fruit de la passion et le jus d'orange.
Coupez une gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau. Grattez les graines de vanille à l'intérieur et faites-les dans le shaker, ainsi que la pulpe de la moitié d'un fruit de la passion.
Agitez énergiquement le shaker pendant quelques instants pour obtenir un mélange homogène. Si vous préférez également une texture plus lisse, vous pouvez utiliser un mixeur.
Versez délicatement le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi, en utilisant un chinois pour filtrer le mélange et retenir les morceaux de fruits et la citronnelle.
Pour une touche visuelle et gustative supplémentaire, composez une demi-gousse de vanille et quelques zestes d'orange et de citron dans le verre. Vous pouvez également réaliser une brochette de fruits frais avec des morceaux d'orange et de fruit de la passion pour la décoration.
Votre délicieux "Vanillaska" est maintenant prêt à être savouré ! Appréciez cette fusion exquise de saveurs de vodka et de fruits de la passion.
