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Lomo Bellota Extra 50% Ibérique, Conditionnement de base : 100 g
Le Lomo Ibérico de bellota de Montesano est une charcuterie d'exception, élaborée à partir du filet de porc ibérique élevé en liberté dans les vastes étendues d'Espagne. Montesano, maître incontesté en matière de produits carnés, façonne ce Lomo avec passion en utilisant uniquement des porcs ibériques élevés en plein air.
La particularité de cette charcuterie réside dans le fait que les porcs utilisés sont de race ibérique à 50%, se nourrissant essentiellement de glands (bellotas en espagnol), ce qui confère à la viande une saveur incomparable. Chaque étape de la préparation de ce Lomo est minutieusement réalisée par les experts de Montesano, de la sélection des morceaux de viande à l'affinage lent de 24 mois, en passant par l'assaisonnement avec des épices de qualité.
Le Lomo Ibérico de bellota de Montesano est bien plus qu'une simple charcuterie, c'est une véritable œuvre d'art culinaire qui met à l'honneur la gastronomie espagnole. Sa texture tendre et juteuse en fait un produit d'exception, idéal pour combler les amateurs de saveurs authentiques.
- Ingrédients : Porc ibérique maigre, sel, poivre, dextrine, dextrose, ail, antioxydants E-316, conservateurs E-250 et E-252.
- Affinage : 24 mois
- DDM : 12 mois
- Poids : 100 g
- Conditionnement : En tranches dans un sachet sous vide
- Origine porc : Estrèmadure, Espagne
Catégorie : Snacking & Dipping, Sous-catégorie : Charcuterie, Marque : Montesano
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