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Le Balvenie DoubleWood est un Single Malt de 12 ans d'âge qui, comme son nom l'indique, subit une double maturation dans son processus de fabrication. Chaque étape de ce vieillissement confère au Single Malt des qualités particulières. Il passe ainsi d'un fût de chêne traditionnel à un fût de Xérès de premier remplissage. Les fûts traditionnels adoucissent et accentuent son caractère, tandis que les fûts de Xérès lui apportent rondeur et plénitude.
Avec ce processus, le Balvenie 12 ans DoubleWood est souvent décrit comme "le plus rond et le plus moelleux des malts".
Le Balvenie DoubleWood 12 ans a remporté le trophée de la catégorie des Scotchs Single Malt de 15 ans et moins lors de la très influente « International Wine and Spirits Competition 2016 » (IWSC).
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