Le Whisky Port Charlotte 10 ans, un single malt exceptionnel vieilli 10 ans. Avec des notes subtiles de fruits, vanille et chêne, ce whisky à 50° offre une expérience riche.
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En 2018, Port Charlotte a réinventé sa gamme et son packaging pour introduire cette expression de 10 ans, remplaçant le "Scottish Barley" de la distillerie. Toujours élaboré à partir de 100% d'orge écossaise du comté d'Inverness et d'eau de source d'Islay, ce single malt fortement tourbé (40 ppm) est vieilli à 65% en fûts de chêne américain de premier remplissage, 10% en fûts de chêne américain de deuxième remplissage et 25% en fûts de vin français de deuxième remplissage.
Le nouveau packaging en bouteille de verre vert de la gamme Port Charlotte rend hommage au design des bouteilles de whisky tourbé produites par d'autres distilleries d'Islay. Cependant, la distillerie insiste pour que son single malt soit imaginé, distillé, vieilli et embouteillé sur Islay.
L'arôme fumé de la tourbe persiste, avec des notes sèches et terreuses discernables. À la fois tourbé et cendré, il laisse ensuite place au chêne, révélant sa délicatesse par vagues : caramel doux, fudge, crème anglaise à la vanille, rehaussés d'une touche de gingembre, une pincée de muscade et de clous de girofle. Une goutte d'eau suffit à apprivoiser les agrumes et la meringue citron-clémentine, libérant leurs notes fraîches.
L'équilibre des saveurs est sublime lorsque la puissance de la tourbe enveloppe la douceur et la profondeur du chêne. La noix de coco, la crème anglaise à la vanille et le miel de citron rencontrent alors les huîtres fumées et le sable chaud baigné de soleil.
Fumé, bien sûr, mais aussi doux grâce aux saveurs de caramel et d'orge maltée. La profondeur du chêne permet également à l'orange, à la mangue et à la tarte banane-caramel de faire leur apparition. À chaque gorgée, les arômes s'entremêlent et révèlent leur complexité. Les notes de pomme et d'abricot mûr suivent le va-et-vient de la fumée de tourbe. La douceur du malt et du chêne s'ajoute à ce mariage délicat, savamment rehaussé par la fumée sèche emblématique de Port Charlotte.
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