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Ce bourbon très spécial est disponible en quantité limitée. Fabriqué artisanalement dans la plus ancienne distillerie des États-Unis, située dans le comté de Woodford, Kentucky, depuis 1812, ce bourbon subit une double maturation qui maîtrise parfaitement les alliances entre le fût et le bois, et leur influence sur le whiskey.
Le Woodford Reserve Double Oaked repose d'abord dans des fûts de chêne blanc fortement brûlés, puis passe par un deuxième vieillissement dans des fûts de chêne neuf deux fois plus toastés, suivis d'un léger grillage, afin de faire ressortir davantage les sucs naturels du bois.
Cette maturation supplémentaire confère à cette nouvelle expression plus de caractère et de rondeur. Sa saveur unique, deux fois plus intense, réside également dans l'assemblage des meilleures céréales et la qualité des fûts de chêne blanc utilisés.
Classé 5e meilleure vente et 2e marque de whiskey américain la plus tendance selon Drinks International 2023, le Woodford Reserve Double Oaked a reçu 89 points et la Médaille de Bronze dans la catégorie Whiskey Américain, Single Malt, Non tourbé, au International Wine & Spirit Competition 2023.
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