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Caviale di Melanzane - 140g - Baba Ghanouj - Aperitivo
Le melanzane, verdure iconica della cucina mediterranea, viene esaltato in questo delizioso caviale di melanzane Baba Ghannouj. Grigliate alla perfezione, vengono poi ridotte in purea e mescolate con tahini per ottenere una consistenza cremosa e saporita. Coltivate sotto il sole levantino e raccolte a maturità, queste melanzane vengono preparate artigianalmente da una cooperativa di donne rurali nella tradizione levantina.
Questo patè dai toni meridionali si abbina perfettamente al pane o alle verdure crude. Aggiunge un tocco di golosità alle carni e alle grigliate, diventando il compagno ideale per un aperitivo riuscito, sia per i piccoli che per i grandi.
Accompagnate questo caviale di melanzane con hummus, cetrioli bianchi marinati o melanzane ripiene per un'esplosione di sapori. Per una degustazione ottimale, non dimenticate di aggiungere un filo d'olio d'oliva prima di servire.
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