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Prosciutto di Bellota tagliato a mano, sottotitolo: 100% Iberico DOP stagionato 36 mesi.
Il prosciutto di bellota iberico al 100% di Montesano incarna la perfetta alchimia tra tradizione ed eccellenza gastronomica./\r\n/ Proveniente esclusivamente da maiali iberici di razza pura, allevati con cura nelle vaste terre dell'Estremadura in Spagna, questo prosciutto è un vero gioiello culinario che gode di una denominazione di origine protetta./\r\n/ Il marchio "100% iberico" certifica l'autenticità di questo eccezionale salume, poiché proviene esclusivamente da maiali di razza iberica. /\r\n/ Questi maiali vengono allevati secondo antiche tradizioni e benefici della nutrizione naturale, in particolare grazie alle famose ghiande (bellotas) abbondanti durante il periodo di "montanera"./\r\n/ Questo particolare regime alimentare conferisce alla carne del prosciutto un sapore unico e raffinato, molto apprezzato dai palati più sopraffini./\r\n/ Fedele al suo eredità tradizionale, Montesano presta una cura meticolosa ad ogni fase della produzione. /\r\n/ Il prosciutto subisce una maturazione prolungata e un essiccazione artigianale, che permette di sviluppare appieno i suoi complessi aromi e la sua consistenza morbida./\r\n/ Il taglio a mano di questo prosciutto conserva il suo sapore naturale. Controllando lo spessore e la texture delle fettine, influenza la percezione del gusto del prosciutto, migliorando così l'esperienza gustativa.
Questo eccezionale prosciutto rappresenta il frutto di una lunga tradizione culinaria in cui la passione per la qualità e il rispetto delle metodiche artigianali si uniscono per offrire un vero tesoro della gastronomia spagnola.
Ingredienti :
- Prosciutto di maiale iberico, sale e conservanti E-250 e E-252
- DDM: 12 mesi
- Stagionatura: 36 mesi
- Peso: 100 g
- Confezionamento: A fette in busta sottovuoto.
- Origine del maiale : Estremadura, Spagna
Categoria : Snacking & Dipping/\r\n/ Sottocategoria : Salumi/\r\n/ Marchio : Montesano
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