Descubre la Melaza de Algarrobo TERROIRS DU LIBAN, azúcar líquido natural, rico en antioxidantes y sin gluten. Ideal para postres y adobos.
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Melaza de algarrobo - 25cl - Azúcar líquido natural del algarrobo - Barbacoa - Marinado - Repostería
Envase base: 25 cl
Descripción: La melaza de algarrobo es una reducción de algarrobo, sin azúcar añadido. Rica en antioxidantes, en fibras y sin gluten, esta melaza es un verdadero tesoro para tu salud. Con su sabor dulce y sutilmente chocolatoso, puede reemplazar el azúcar o la miel en tus recetas. Es ideal para postres, pero también puedes disfrutarla mezclada con tahini y untada en pan tostado. Para platos salados, es perfecta para caramelizar carnes o para preparar aderezos originales. Conocido desde la Antigüedad, el algarrobo es un árbol majestuoso que crece en toda la cuenca mediterránea. Sus vainas contienen pequeñas semillas que se utilizan para la fabricación de la melaza. Estas semillas se muelen en agua para extraer un jugo, que luego se reduce a fuego lento hasta obtener un jarabe espeso. Nuestra melaza de algarrobo es producida por una cooperativa establecida en el corazón del valle de la Bekaa, perpetuando un saber hacer ancestral transmitido de generación en generación. ¿Y si este condimento se convirtiera en un imprescindible de la nueva alimentación saludable? En Líbano, se utiliza ampliamente como una alternativa natural y saludable al azúcar, dadas sus numerosas ventajas (fibras, vitaminas, minerales...). También es un remedio tradicional para aliviar trastornos digestivos. Explora una gran cantidad de deliciosas recetas a base de melaza de algarrobo aquí.
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