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SurnommĂ©e l'arbre Ă miel, cette plante, originaire d'Afrique du Sud, reste assez confidentielle contrairement Ă son cousin le rooibos. Gustativement, elle lui ressemble aisĂ©ment, mais avec des notes plus rondes, voir sucrĂ©es. /\r\n/ DĂ©pourvue de thĂ©ine, elle se consommera toute la journĂ©e. /\r\n/ On lui prĂȘte des vertus digestives, antioxydantes, apaisantes et fluidifiantes (bronches).
Coté cuisine et pùtisserie, ses notes boisées, chocolatées et mielleuses, s'associeront parfaitement au poissons et au viandes blanches dans une marinade, ou infusées dans une sauces. L'Honeybush sera aussi parfait pour la création de ganaches, ou de crÚmes originales. /\r\n/ /\r\n/
- Ingrédients : 100% Honeybush Bio
- Origine : Afrique du Sud
- Volume/poids : Environ 100 g
- Dosage : 15 Ă 20 g par litre
- Temps d'infusion : 7 Ă 10 mn
- Température d'infusion : 100 °C
- DDM: 18 mois
- Conditions de conservation : A l'abri de la chaleur et de l'humidité
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