Poivre de Kampot noir

Poivre de Kampot noir IGP Bio - 55g

Le poivre noir de Kampot Max Daumin est une variété exceptionnelle de poivre en provenance du Cambodge. Cultivé dans la région de Kampot, ce poivre est reconnu comme l'un des meilleurs au monde grâce à sa saveur riche et complexe.

Doté de notes d'eucalyptus, de menthe et de camphre, ce poivre offre une expérience gustative unique. Sa texture croquante et son parfum puissant en font un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.

Avec une histoire de plus de 700 ans, la culture du poivre de Kampot est une tradition ancienne dans la région. En 2010, l'Union européenne a attribué à ce poivre une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant ainsi son authenticité et sa qualité.

Le processus de fabrication de ce poivre est artisanal, de la cueillette du poivre vert à son séchage à l'air libre. C'est cette oxydation naturelle qui lui confère sa couleur noire caractéristique, lui offrant ainsi des arômes uniques et intenses.

Considéré comme un produit de luxe, le poivre de Kampot noir est idéal pour sublimer vos plats. Que ce soit pour assaisonner viandes, poissons, œufs ou légumes, ce poivre apportera une touche d'élégance à vos recettes.

Pour savourer pleinement ses saveurs, nous vous recommandons de le moudre frais avec un moulin à poivre adapté juste avant la dégustation.

Conseil de Chef Philippe : associez ce poivre avec une poire confite, des boutons de fleurs de cannelle pour une explosion de saveurs en bouche.

• Origine : Cambodge
• Poids net : 55 g
• Conditionnement : Sachet papier kraft avec zip