Scopri il pepe selvatico del Madagascar, Voatsiperifery, con note legnose, fresche e agrumate. Ideale per carni, pesci, verdure e dessert.
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Pepe selvatico di Madagascar - Voatsiperifery 55g
Il pepe Voatsiperifery di Max Daumin è una varietà di pepe selvatico originario del Madagascar, raccolto a mano nella foresta tropicale.
Il suo sapore unico è intenso e legnoso con note fresche e agrumate. I suoi chicchi lunghi e sottili offrono una consistenza croccante e leggermente piccante.
In cucina, il pepe Voatsiperifery è ideale per dare sapore a piatti di carne, pesce, verdure e dessert.
Si abbina bene ad altre spezie come cannella, cumino, zenzero e chiodi di garofano.
Questo pepe può essere utilizzato intero o macinato, ma è preferibile macinarlo appena prima dell'uso per preservarne aromi e sapori.
Puoi anche infondere il pepe Voatsiperifery nell'olio d'oliva per aggiungere un tocco esotico ai tuoi piatti o alle vinaigrette.
Oltre all'uso in cucina, il pepe Voatsiperifery è anche riconosciuto per le sue proprietà medicinali.
Ricco di antiossidanti e vitamina C, è un'ottima scelta per rafforzare il sistema immunitario e combattere le infezioni. Aiuta anche a stimolare la digestione e a lenire dolori articolari.
Per apprezzarne appieno i sapori, ti consigliamo di macinarlo con un macinapepe apposito, al momento della degustazione.
- Origine: Foresta di Ranomafana a Madagascar
- Peso netto: 55 g
- Confezionamento: Bustina di carta kraft con zip
Categoria: Aromatizzazione, sottocategoria: Spezie, Marca: Max Daumin
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