Pimienta blanca de Yupanqui, exclusiva de Max Daumin. Ideal con pescado, carne, verduras, sopas y quesos.
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Pimienta blanca de Yupanqui
Envase base: 55 g
La pimienta blanca de Yupanqui es una variedad única de pimienta de la región de Manabà en Ecuador.
La pimienta blanca Yupanqui de Max Daumin es una pimienta excepcional que se distingue por su potencia comparable a la de su versión en pimienta negra, pero con notas musgosas y animales más pronunciadas.
Cultivado durante 30 años por la familia Yupanqui en la región de Manabà en Ecuador, es una exclusividad de Max Daumin.
Perfecto para acompañar una amplia variedad de alimentos, se combina idealmente con pescados, mariscos, carnes y verduras.
Este ingrediente también te sorprenderá al realzar tus sopas o sublimar tus quesos.
La pimienta blanca Yupanqui se cosecha en total madurez, cuando los granos están rojos, luego se escaldan y se dejan macerar para perder su piel naturalmente y expresar su sabor estructurado. En boca, presenta primero notas musgosas y anisadas, seguidas de notas de nuez, tierra húmeda y madera.
Es una pimienta con un notable carácter que se vuelve imprescindible rápidamente.
Para apreciar plenamente sus sabores, te recomendamos molerla con un molino de pimienta adecuado, en el momento de la degustación.
- Origen: Manabà en Ecuador
- Peso neto: 55 g
- Envase: Bolsita de papel kraft con cierre zip
CategorÃa: Aromatización
SubcategorÃa: Especias
Marca: Max Daumin
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