Pimienta negra de primera calidad de las cimas, cultivada en la región de Lai Châu en Vietnam. Reconocida por su aroma y sabor únicos. 45g.
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Pimienta Negra de las Cimas
La pimienta de las cimas Max Daumin es una pimienta negra de alta calidad originaria de Vietnam. Se cultiva a más de 1000 metros de altitud y se cosecha a mano, lo que le confiere un sabor único e intenso. Los granos de pimienta se seleccionan meticulosamente según su tamaño, color y madurez, luego se secan naturalmente al sol antes de ser envasados.
Esta pimienta negra es conocida por su sabor profundo y su aroma cálido y terroso, con notas ligeramente dulces y un toque de picante. Es ideal para realzar el sabor de carnes, pescados, verduras, sopas, salsas y muchos otros platos. La pimienta de las cimas es muy apreciada por chefs y entusiastas de la cocina de todo el mundo por su sabor excepcional.
La pimienta de las Cimas o bayas de las Cimas es una variedad de pimienta silvestre recolectada en las montañas del noroeste de Vietnam, en la región de Lai Châu. Se distingue por su sabor delicado, sutil y raro, combinando el picante de la pimienta y los sabores de mandarina con notas de cuero. Pariente botánico del Timur, sorprende con su ligero picante, sus notas aciduladas, de cuero y sus aromas a mandarina.
Esta especia se utiliza con frecuencia en la cocina vietnamita para condimentar carnes, verduras, sopas y platos de arroz. También se emplea en mezclas de especias para platos tradicionales vietnamitas como el phở y el bún chả.
Para disfrutar plenamente de sus sabores, le recomendamos molerlo con un molino de pimienta adecuado, en el momento de la degustación.
- Origen: Lai Châu, Vietnam
- Peso neto: 45 g
- Embalaje: Bolsa de papel kraft con cierre zip
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